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    豆乳の栄養素とダイエット効果

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      豆乳はダイエットに影響があるといいますが、どういう栄養素によるものなのでしょうか。
      大豆から豆乳が作られることはよく知られています。
      大豆は畑のお肉と呼ばれるほど栄養が豊かで、大豆タンパクや大豆イソフラボン、サボニン、レシチンの四大成分だけでなく、カリウムやビタミンEなどを含有しています。
      特に重要な栄養素は、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防や、生理不順の改善に作用するといわれる大豆イソフラボンで、豆乳には豊富に含まれています。
      では、豆乳に含まれているこれらの栄養成分は、ダイエットにどう役立つのでしょう。
      大豆イソフラボンは満腹中枢を刺激するので、適度な満腹感で食事量を抑制することができます。
      また、基礎代謝を高める大豆ペプチドが含まれるので、何もせずに脂肪燃焼効果が期待できます。


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